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Tarteleta de menta y chocolate

Tarteleta de menta y chocolate

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Para los fanáticos de esta combinación, que mueren por un helado de menta granizada, sin dudas este postre les va a encantar. ¡Mirá la receta!

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5Personas
Tempo de preparo
35Min.
Dificultad
dificultad media

Ingredientes

Para la masa:
130 gramos de manteca
90 gramos de Maizena
90 gramos de harina de trigo 0000
30 gramos de miel
25 gramos de cacao amargo en polvo
Para el relleno:
150 gramos de chocolate blanco
150 ml de crema de leche
Extracto y hojas de menta fresca

Método de preparación

Para la masa:
Batí la manteca a temperatura ambiente con la Maizena, la harina y el cacao. Por último, incorporá la miel. La masa no se debe pegar, si esto pasa, agregá un poco más de harina.
Estirá con ayuda de un palo de amasar sobre una mesada enharinada. Dejá la masa de aproximadamente 5 mm.
Cortá con un cortante y ponelo en tarteletas (previamente enmantecadas y enharinadas) o en la placa para muffins, y acomodá de manera que cubra la base y queden unas paredes de aproximadamente 1 cm.
Pinchá la base con un tenedor y llevá a horno moderado por aproximadamente 15 minutos.
Sacá del horno y dejá enfriar.
Para el relleno:
Calentá en una ollita la crema de leche. Una vez que hierva retirá del fuego y agregá el chocolate blanco en trozos. Revolvé hasta que se haya derretido todo.
Agregá unas gotas de extracto de menta y volcá sobre las tarteletas ya frías
Dejá enfriar, decorá con hojas de menta y serví.

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