Tarta de chocolate
Una receta delicioso para que disfruten todos porque es libre de gluten. ¡Animate a prepararla!
Feeds
8Personas
Tempo de preparo
100Min.
dificultad media
Ingredientes
- Para la tarta:
- 140 gramos de manteca
- 100 gramos de azúcar
- 1 yema de huevo
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 200 gramos de Maizena
- 10 gramos de cacao amargo en polvo
- ¼ cucharadita de polvo de hornear
- 1 pizca de sal
- 1 cucharada de premezcla autorizada
- Para el relleno:
- 120 gramos de crema de leche
- 60 gramos de manteca
- 250 gramos de chocolate blanco
- 50 ml de leche condensada
- 2 huevos
Método de preparación
- Para la masa:
- Mezclá la manteca a temperatura ambiente, agregá la yema, la esencia de vainilla, la Maizena, el cacao, el polvo de hornear y la pizca de sal.
- Envolvé en papel film y llevá a la heladera por 1 hora.
- Si al sacar la masa de la heladera está demasiado pegajosa espolvoreale encima un poco de premezcla (mezcla de 3 harinas sin TACC que se consigue en cualquier naturista).
- Por último, enmantecá y enhariná una tartera y estirá encima la masa con las manos.
- Reservá en la heladera hasta rellenar.
- Para el relleno:
- Llevá al fuego la crema de leche y la manteca hasta que se derrita y estén bien integradas.
- En un bol poné el chocolate en trozos y volcá por encima la mezcla caliente de la crema y la manteca.
- Revolvé hasta fundir todo el chocolate.
- Agregá los huevos y volcá sobre la masa.
- Llevá a horno precalentado a temperatura moderada por aproximadamente 15 minutos o hasta que se dore un poco por encima.