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Tarta de chocolate

Tarta de chocolate

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Una receta delicioso para que disfruten todos porque es libre de gluten. ¡Animate a prepararla!

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8Personas
Tempo de preparo
100Min.
Dificultad
dificultad media

Ingredientes

Para la tarta:
140 gramos de manteca
100 gramos de azúcar
1 yema de huevo
1 cucharadita de esencia de vainilla
200 gramos de Maizena
10 gramos de cacao amargo en polvo
¼ cucharadita de polvo de hornear
1 pizca de sal
1 cucharada de premezcla autorizada
Para el relleno:
120 gramos de crema de leche
60 gramos de manteca
250 gramos de chocolate blanco
50 ml de leche condensada
2 huevos

Método de preparación

Para la masa:
Mezclá la manteca a temperatura ambiente, agregá la yema, la esencia de vainilla, la Maizena, el cacao, el polvo de hornear y la pizca de sal.
Envolvé en papel film y llevá a la heladera por 1 hora.
Si al sacar la masa de la heladera está demasiado pegajosa espolvoreale encima un poco de premezcla (mezcla de 3 harinas sin TACC que se consigue en cualquier naturista).
Por último, enmantecá y enhariná una tartera y estirá encima la masa con las manos.
Reservá en la heladera hasta rellenar.
Para el relleno:
Llevá al fuego la crema de leche y la manteca hasta que se derrita y estén bien integradas.
En un bol poné el chocolate en trozos y volcá por encima la mezcla caliente de la crema y la manteca.
Revolvé hasta fundir todo el chocolate.
Agregá los huevos y volcá sobre la masa.
Llevá a horno precalentado a temperatura moderada por aproximadamente 15 minutos o hasta que se dore un poco por encima.

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