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Lasagna de calabazas y berenjena

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Lasagna de calabazas y berenjena

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Tips

Gratinado queda riquísima.

Una lasagna de verduras que hasta Garfield va a venir corriendo a probarla. ¡Mirá qué fácil!

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6Personas
Tempo de preparo
60Min.
Dificultad
fácil

Ingredientes

desagrupados
100 gramos de manteca
1 taza de harina
3 tazas de leche
1 cubito de Sabor en Cubos Knorr de Crema y Verdeo
1 pizca de nuez moscada
4 cucharadas de aceite de oliva
1 calabaza cortada en rodajas
2 berenjenas cortadas en láminas
2 Caldito de gallina en cubo Knorr
1 cucharada de Caldo Knorr en sobrecitos para saborizar de gallina
1 pizca de pimienta
300 gramos de mozzarella fresca rallada
Láminas de masa de lasagna precocida

Método de preparación

desagrupados
Colocá las rodajas de calabaza y las láminas de berenjenas en una placa ligeramente aceitada y cocinalas en un horno a 180 °C hasta que estén tiernas. Reservá.
Precalentá el horno a 200 °C.
En una cacerola, derretí la manteca y agregá la harina. Cociná por 5 minutos sin dejar de batir para evitar que se pegue.
Agregá poco a poco la leche sin dejar de batir hasta que desaparezcan los grumos. Incorporá el cubito de sabor en cubo de crema y verdeo y sobre el final agregá nuez moscada.
En una fuente previamente aceitada, colocá una capa de láminas de masa de lasagna previamente cocidas, una capa de calabaza, una de berenjena, una de salsa blanca y una de queso. Repetí la operación una o dos veces según la altura de la fuente. Terminá con una última capa de salsa blanca.
Horneá por 15 minutos o hasta que esté gratinado. Cortá y servir de inmediato.

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