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Ñoquis rellenos de papa y calabaza con salsa blanca

Ñoquis rellenos de papa y calabaza con salsa blanca

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Sin dudas esta es una receta que tenés que probar. Una forma original de preparar los ñoquis, combinando papa y calabaza y rellenándolos con mucha muzzarella. ¿Empezamos?

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4Personas
Tempo de preparo
60Min.
Dificultad
fácil

Ingredientes

desagrupados
125 gramos de Puré de Papas Knorr
500 gramos de puré de calabaza
1 huevo
60 gramos de queso rallado
100 gramos de harina
150 gramos de mozzarella
1 cubito de Sabor en Cubos Knorr de Crema y Verdeo
1 sobrecito de 30 gramos de Salsa 3 Minutos Blanca Knorr

Método de preparación

desagrupados
Cociná la calabaza al horno o en microondas y obtené 500 gramos de puré bien seco.
En caliente incorporá el saborizador y el puré de papas.
Una vez que se hidrató el puré incorporá el queso de rallar y la harina.
Uní sin amasar y dejá enfriar. Tomá porciones de 20 gramos de ñoquis y colocá en el centro un cubo de mozzarella.
Da forma de bola cuidando de cubrir bien el queso para que no se salga en la cocción.
Cociná en agua hirviendo con sal por 1 minuto. Una vez que floten, sacalos y servilos con la salsa blanca.

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