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Ñoquis de papa y maicena

Ñoquis de papa y maicena

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Tips

Los ñoquis quedará súper suaves y tiernos. Trabajá la masa con mucho cuidado. Si querés podés reemplazar la mitad de la Maizena por harina 0000.

Unas pastas libres de TACC y aptas para celíacos. ¡Hora de darse un gusto para todos! Es súper fácil de hacer: mirá el paso a paso.

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6Personas
Tempo de preparo
60Min.
Dificultad
fácil

Ingredientes

desagrupados
500 gramos de papas hervidas
500 gramos de Maizena
1 cucharada de aceite de oliva
35 gramos de manteca
1 huevo
Sal a gusto
Pimienta a gusto
340 gramos de Salsa Lista Filetto Knorr

Método de preparación

desagrupados
Herví las papas con la cáscara y sal gruesa. Previamente lavalas y cepillalas muy bien.
Hacé un puré con las papas y añadiles sal, pimienta, aceite y manteca.
Agregá el huevo y de a poco la Maizena previamente tamizada.
Uní todos los ingredientes formando una masa lisa y suave.
Hacé rollitos y cortá los ñoquis.
Cociná en agua hirviendo con sal y retiralos cuando suban a la superficie.
Colalos y ponelos en un recipiente con un chorrito de aceite.
Serví con la salsa filetto y queso rallado a gusto.

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