Ñoquis de papa
Tips
Si sobran para el día siguiente, rociá con manteca derretida y gratinalos en horno caliente para que se doren.
Un clásico de los 29, un clásico de los domingos, un clásico de todos los días. Vos... ¿cuándo los disfrutás?
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5Personas
Tempo de preparo
50Min.
fácil
Ingredientes
- 500 gramos de papas hervidos
- 500 gramos de Maizena
- Sal en cantidad necesaria
- 1 cucharada de aceite de maíz
- 30 gramos de manteca
- 100 gramos de queso blanco
- 1 huevo
Método de preparación
- Hacé un puré con las papas calientes. Agregá sal, aceite, manteca y queso blanco.
- Mezclá e incorporá el huevo. Mantené la preparación calentita. Agregá la mitad de la Maizena. Mezclá y dejá reposar para que absorba la mezcla y empiece a enfriar. Al empezar a enfriar va a ir tomando un poco más de consistencia.
- Agregá el resto de la Maizena de a poco y continuá amasando. Cortá en porciones, formá rollitos y cortá los ñoquis. Herví en abundante agua con sal.
- Cuando suben a la superficie dejá hervir un momentito, escurrilos y pasalos a una fuente con manteca cortada en trocitos. Luego servilos con tuco, crema, queso o lo que más te guste.
- Sin leche
- Sin TACC
- Libre de nueces
- Sin Trigo
- Vegetarianas