Skip To Content
Dejá tu comentario
Ñoquis de calabaza

Ñoquis de calabaza

Dejá tu comentario

Te dejamos una receta ideal para hacer unos ñoquis tradicionales de una manera un poco distinta. ¿Te animás?

Feeds
4Personas
Tempo de preparo
60Min.
Dificultad
dificultad media

Ingredientes

desagrupados
1 Caldito de verduras en cubo Knorr (el clásico, de 9,5 gramos)
800 gramos de calabaza
250 gramos de harina
1 yema
Pimienta
Nuez moscada molida
2 cucharadas de queso rallado
40 gramos de queso descremado
340 gramos de Salsa Lista Napolitana Knorr

Método de preparación

desagrupados
Cociná la calabaza cortada al medio en horno a fuego medio. Debe quedar bien seca.
Quitale la corteza y hacé un puré. Entibiá, añadí la yema, la pimienta, la nuez moscada y la harina tamizada de a poco hasta formar un bollo consistente.
Formá rollitos y cortá trozos de 1 y ½ cm. Pasalos por un tenedor o ñoquera enharinada formando los ñoquis.
Disolvé en una cacerola el caldito de verduras en agua hirviendo.
Cociná los ñoquis y retiralos cuando suban a la superficie.
Colocá en una fuente de horno los ñoquis y la salsa napolitana con trocitos de queso. Terminá con el queso rallado y gratiná en horno fuerte.

Filtros similares