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Spaghetti con bolognesa, berenjena y aceituna negra
Spaghetti con bolognesa, berenjena y aceituna negra

Spaghetti con bolognesa, berenjena y aceituna negra

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Una receta para cambiar un poco tus platos clásicos, agregándole unos cubos de berenjena y aceitunas negras a tu salsa bolognesa.

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5Personas
Tempo de preparo
40Min.
Dificultad
fácil

Ingredientes

Ingredientes
1 paquete de Spaghettis Knorr
5 litros de agua
1 caldo de carne en cubo Knorr
½ cebolla finamente picada
½ copa de vino tinto
½ cucharadita de ají molido
Pimienta negra molida a gusto
1 cucharada de aceite de oliva
3 cucharadas de queso parmesano rallado
½ taza de aceitunas negras
Romero a gusto

Método de preparación

Preparación
En una olla herví el agua junto al cubito de carne y cociná los spaghettis según las indicaciones en el paquete. Reservá.
En una cacerola calentá el aceite de oliva y cociná suavemente la cebolla por 3 minutos.
Incorporá el vino tinto, dejá reducir y agregá la salsa bolognesa. Condimentá a gusto.
Salteá las berenjenas junto a las aceitunas negras y el romero hasta que todo resulté bien dorado. Reservá.
Mezclá la pasta cocida junto a la salsa, las berenjenas doradas y las aceitunas salteadas. Serví en una fuente.

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