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Chipas calentitos

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Tips

¡Ojo! No dejes que se doren demasiado porque el queso le dará un sabor amargo al chipá.

¡El snack clásico de sudamérica!

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12Personas
Tempo de preparo
60Min.
Dificultad
fácil

Ingredientes

desagrupados
1 kg de almidón de mandioca
200 gramos de manteca
4 huevos
250 cc de leche
2 cucharaditas de polvo de hornear
1 pizca de sal
150 gramos de queso rallado
150 gramos de queso cremoso
150 gramos de queso cáscara colorada

Método de preparación

desagrupados
Tamizá el almidón junto con la sal y el polvo para hornear y colocá todo en un bol.
Agregá la manteca bien blanda y los huevos de a uno a la vez.
Agregá los diferentes tipos de queso (cortados en cuadrados chiquitos o rallados) y amasá hasta obtener una masa uniforme.
Colocá la leche de a poco. Puede que no sea necesario usar toda la cantidad, ya que es para unir todos los ingredientes. La masa no debe quedar blanda.
Hacé bollitos y llevá al horno moderado 180 °C, previamente precalentado, y cocinalos durante 20 minutos o hasta que estén dorados.

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