Pancitos de queso
Pancitos de queso
Unos pancitos de queso para comer como entrada o disfrutar con una picada. ¿Vos cómo los vas a probar?
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6Personas
Tempo de preparo
180Min.
Dificultad
fácil
Ingredientes
- desagrupados
- 1 kg de harina
- 700 ml de agua
- 25 gramos de sal
- 25 gramos de levadura fresca
- 300 gramos de queso rallado
- 100 gramos de manteca
Método de preparación
- desagrupados
- Colocá en un bol la harina, la sal y la levadura. Incorporá el agua tibia y amasá hasta obtener una masa homogénea.
- Incorporá la manteca fría y seguí amasando hasta que quede completamente integrada.
- Por último, incorporá 250 gramos de queso. Dejá fermentar por 1 hora tapado con un film plástico.
- Pasada la hora separá bollos de a 100 gramos y da forma redonda. Acomodá sobre una placa bien enharinada.
- Pincelá con huevo y espolvoreá el resto del queso rallado por encima de los pancitos.
- Fermentá por 1 hora más o hasta que haya duplicado el tamaño.
- Horneá a 160 ºC por 30 minutos. Retirá del horno y enfriá sobre una rejilla.