Pan naan o pan indio
El naan es un pan plano, elaborado de harina de trigo y generalmente con levadura. Es un clásico de la cocina de la India y sin dudas no puede faltarte en tu noche de Bollywood. ¡Mirá la receta! Es súper fácil.
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6Personas
Tempo de preparo
100Min.
fácil
Ingredientes
- Para el pan:
- 50 ml de agua
- 2 huevos
- 100 gramos de yogur natural
- 20 gramos de levadura fresca
- 20 gramos de azúcar
- 350 gramos de harina 0000
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de ghee o manteca clarificada
- Probalo con este dip vegano:
- 100 gramos de Aderezo vegano Hellmann's
- 50 ml de yogurt natural
- 1 cucharada de cilantro fresco picado
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1 pizca de coriandro molido
- Probalo también con este dip de palta:
- 200 gramos de Mayonesa Hellmann's con aceite de palta
- 1 palta cortada en cubitos
- 1 cebolla morada picada
- 1 cucharadita de curry en polvo
- 2 cucharadas de leche de coco
Método de preparación
- Primero, el pan
- Mezclá todos los líquidos en un bol.
- Agregá la levadura desgranada y el azúcar y luego sumale la harina con la sal.
- Amasá bien y dejá descansar durante 1 hora.
- Una vez que la masa está relajada, estirá con palo de amasar hasta que quede de 5mm de espesor aproximadamente.
- Cortá en círculos de 10 cm de diámetro.
- Cociná sobre plancha o sartén.
- Una vez listos, pintá cada uno con manteca clarificada.
- Servilos tibios y a disfrutar con alguno de los dips.
- Y para armar los dips...
- ¡Sencillo! Mezclá todos los ingredientes y a disfrutar.