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Pan naan o pan indio
Pan naan o pan indio

Pan naan o pan indio

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El naan es un pan plano, elaborado de harina de trigo y generalmente con levadura. Es un clásico de la cocina de la India y sin dudas no puede faltarte en tu noche de Bollywood. ¡Mirá la receta! Es súper fácil.

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6Personas
Tempo de preparo
100Min.
Dificultad
fácil

Ingredientes

Para el pan
50 ml de agua
2 huevos
100 gramos de yogur natural
20 gramos de levadura fresca
20 gramos de azúcar
350 gramos de harina 0000
1 cucharadita de comino molido
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de ghee o manteca clarificada
Probalo con este dip vegano
100 gramos de aderezo vegano Hellmann's
50 ml de yogurt natural
1 cucharada de cilantro fresco picado
1 cucharada de jugo de limón
1 pizca de coriandro molido
Probalo también con este dip de palta
200 gramos de mayonesa Hellmann's con aceite de palta
1 palta cortada en cubitos
1 cebolla morada picada
1 cucharadita de curry en polvo
2 cucharadas de leche de coco

Método de preparación

Primero, el pan
Mezclá todos los líquidos en un bol.
Agregá la levadura desgranada y el azúcar y luego sumale la harina con la sal.
Amasá bien y dejá descansar durante 1 hora.
Una vez que la masa está relajada, estirá con palo de amasar hasta que quede de 5mm de espesor aproximadamente.
Cortá en círculos de 10 cm de diámetro.
Cociná sobre plancha o sartén.
Una vez listos, pintá cada uno con manteca clarificada.
Servilos tibios y a disfrutar con alguno de los dips.
Y para armar los dips...
¡Sencillo! Mezclá todos los ingredientes y a disfrutar.

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