Casabe o casabe de mandioca
Tips
El casabe se come con aceite o con carne asada de cerdo o, en algunas regiones, de pescado. Vos, ¿con qué la vas a probar?
Si querés incursionar en la cocina venezolana, no podés dejar afuera el casabe o casabe de mandioca. Se trata ni más ni menos que de un pan sin levadura, crujiente, delgado y circular elaborado con harina de mandioca.
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5Personas
Tempo de preparo
30Min.
fácil
Ingredientes
- 500 gramos de mandioca
- 1 cucharadita de sal
Método de preparación
- Pelá y lavá bien la mandioca. Rallala.
- Dejá la mandioca en un colador durante 1 hora para que largue todos sus líquidos.
- Escurrí la mandioca con un lienzo o repasador fino. Apretala bien para sacarle todo el líquido posible.
- Calentá una sartén antihaderente y cubrila con una capa fina de la mandioca rallada.
- Cociná hasta que esté dorada de ambos lados. ¡Y listo!