Receta de pan de hamburguesas casero, rico y fácil
¿Sabías que el nacimiento de la hamburguesa no tiene una fecha confirmada? Se cree que la primera vez que se elaboró fue entre finales del siglo XIX y comienzos del XX.
Si te gusta mucho esta comida americana sabés que el pan es tan importante como el medallón de carne o verdura. Podés tener el mejor queso, panceta o pepinillos, pero si a cada mordisco tu pan se desarma o está muy seco, toda la experiencia puede arruinarse en segundos.
El pan tiene que ser un buen complemento, generar un equilibrio entre los ingredientes del sándwich en cada bocado.
Por eso, un buen pan para hamburguesa casera va a llevar tu comida a otro nivel de sabor.
Preparate para hacer unos panes de hamburguesa muy ricos.
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6Personas
Tempo de preparo
60Min.
dificultad media
Ingredientes
- 300 gramos de harina 0000
- 10 gramos de levadura fresca
- 100 cc de leche entera
- 1 huevo
- ½ cucharadita de sal
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 cucharada de manteca
- 2 cucharadas de semillas de sésamo
Método de preparación
- Ahora sí, a mezclar todos los ingredientes. En un bol colocá la levadura desgranada, y sumale una cucharada de azúcar, dos cucharadas de leche y una cucharada de harina. Mezclá y formá una pasta densa. Reserva durante 30 minutos hasta que comience a “espumar” o trabajar la levadura.
- En otro bol grande disponé la harina, la sal y la cucharada restante de azúcar. Uní bien estos ingredientes.
- Hacé un hueco en la mezcla de harina y agregá el resto de la leche junto a la mezcla de levadura. Integrá de a poco con una cuchara de madera o con las manos bien limpias.
- Después, agregá el huevo ya batido y mezclá bien todos los ingredientes hasta obtener una masa.
- Volcá el bollo sobre la mesada de la cocina y amasá por 10 minutos. Tiene que quedar una masa suave y bien uniforme. Sobre el final incorporá la manteca en pedacitos y seguí amasando hasta integrar todo muy bien.
- Dejá descansar el bollo tapado por 30 minutos aproximadamente.
- Luego del tiempo de reposo, dividí el bollo en 6 partes y dale forma redondeada de pan de hamburguesa.
- Enmantecá y enhariná una fuente de horno y disponé los 6 futuros panes sobre ella, dejá reposar otros 30 minutos hasta que dupliquen el volumen.
- Pincelá cada bollito con el huevo batido y espolvoreá sobre ellos las semillas de sésamo.
- Precalentá el horno 15 minutos y cociná en temperatura media por 20 a 30 minutos o hasta que estén bien cocidos.
- Retirá del horno y déjalos enfriar. Preferentemente, hacelo sobre una rejilla para que la base del pan no se humedezca.
- ¡Listo! Ya hiciste tu primera tanda de panes caseros para hamburguesa. TIP: si preferís, también pueden ser panes para sándwich.
Ahora solo te queda deleitarte con el sabor de este pan casero. En Recepedia también podés encontrar la receta para hacer hamburguesas vegetarianas con quínoa y preparar tu propia hamburguesa.
Si estás pensando que también querés hacer el acompañamiento y embarcarte en una noche de cocina casera en casa ¡Podés hacer aros de cebolla! ¡También tenemos la receta!
¡¿También querés hacer la mayonesa?!... na, mentira, ya está te dejamos hacer la receta en paz.