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Arepas rellenas de vegetales

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Arepas rellenas de vegetales

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Tips

El toque de ketchup es el complemento ideal para sumarle sabor.

Ya probaste el encanto de las arepas. Ahora no te pierdas esta receta de arepas rellenas con vegetales.

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4Personas
Tempo de preparo
30Min.
Dificultad
dificultad media

Ingredientes

Para la masa:
300 gramos de harina de maiz blanco precocido
500 a 600 cc de agua
1 cucharadita de aceite
Para el relleno:
1 cebolla de verdeo
3 tomates
200 gramos de queso fresco
2 paltas
500 gramos de Ketchup Light Hellmann's
½ limón
1 puñado de perejil crespo
2 cucharadas de aceite de oliva
Sal a gusto

Método de preparación

Para la masa:
En un bol mezclá la harina con el agua y el aceite hasta obtener una masa uniforme.
Retirá porciones de masa, formá las arepas y colocalas en una bandeja. Tapá y dejá reposar por 10 minutos a temperatura ambiente.
Cociná en una sartén a fuego medio vuelta y vuelta. Si es necesario, usá un poco de aceite.
Reservá cubiertas con papel de cocina o paño hasta el momento de armar.
Para el relleno:
Mezclá en un bol el tomate y la palta en cubos, el queso rallado y el verdeo picado. Agregá ketchup, perejil picado, jugo de limón y aceite de oliva. Condimentá, mezclá y reservá.
Realizá un corte en la arepa para poder rellenarlas con la ayuda de un cuchillo de cocina. Rellená y serví.

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