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Pulpo asado
Pulpo asado

Pulpo asado

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Descubrí cómo hacer pulpo a la parrilla en casa, y agregale el toque Recepedia para convertirte en un chef en pocos segundos

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2Personas
Tempo de preparo
60Min.
Dificultad
difícil

Ingredientes

desagrupados
1 pulpo grande (solo los tentáculos)
1 cebolla grande
2 hojas de laurel
1 tomate
1 cucharada de pimentón o paprika
1 chorro de aceite de oliva
Sal a gusto
2 cucharadas de Mayonesa Hellmann's Clásica

Método de preparación

desagrupados
Poné el pulpo, la cebolla, el tomate y las hojas de laurel en una olla a presión con 100 ml de agua. Esto hará que el pulpo absorba los deliciosos sabores y lo suavizará para asarlo a la parrilla.
Cubrí la olla y cociná hasta que hierva.
Contá 15 minutos y apagala.
Separá los tentáculos de los tomates y las hojas de laurel, sazoná con paprika, aceite de oliva y sal.
Asalos a la parrilla hasta que estén dorados.
Cortalos en rebanadas.
Serví con mayonesa (que queda muy bien con los mariscos), pimienta roja o negra, y una pizca de sal.

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