Skip To Content
Hamburguesa de carne y panceta con salsa de pimienta
Hamburguesa de carne y panceta con salsa de pimienta

Hamburguesa de carne y panceta con salsa de pimienta

Agrega una reseña

Hamburguesas hay miles, pero ese sabor casero incomparable solo lo vas a lograr con Recepedia. Entrá, conocé nuestras opciones y liberá tu creatividad.

Feeds
4Personas
Tempo de preparo
40Min.
Dificultad
dificultad media

Ingredientes

desagrupados
600 gramos de tapa de nalga entera picada
50 gramos de panceta cortada en tiras
Sal a gusto
Pimienta negra molida
4 panes de hamburguesa
2 rabanitos cortados en rodajas
1 palta cortada en rodajas
Brotes de remolacha
3 cucharadas de Mayonesa Hellmann's Clásica
PARA LA SALSA DE PIMIENTA:
1 morrón rojo, asado, sin piel ni semillas
2 tomates sin piel ni semillas
50 ml de aceite de oliva
Sal a gusto
Pimienta negra molida

Método de preparación

desagrupados
En un recipiente, mezclá la carne picada, la sal, la pimienta y la panceta. Cuanto más pequeñas sean los pedacitos de panceta, menores serán las probabilidades de que las hamburguesas se rompan al cocinarlas. También podés agregarle a la mezcla un huevo de campo para ligar mejor.
Con las manos, amasá la mezcla hasta que tenga una buena consistencia.
En una tabla espolvoreada con harina, dividí la masa en 4 hamburguesas.
Cocinalas a fuego medio a alto unos 4 minutos de cada lado.
Mientras esperás que se cocinen las hamburguesas, poné los ingredientes de la salsa de pimienta en una licuadora, licuá y poné la mezcla en un bol.
Cuando termines de cocinar las hamburguesas, untá los panes con la salsa de pimienta y mayonesa.
Colocá las hamburguesas y arriba sumale la palta, el rábano y los brotes de remolacha.

Nutrición

    Filtros similares