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Hamburguesa de lentejas
Hamburguesa de lentejas

Hamburguesa de lentejas

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Esta receta es súper simple y una gran oportunidad para stockearte de las hamburguesas de lentejas más ricas que vas a probar en tu vida (¡las tuyas!).

Las lentejas son lo más, aportan una buena cantidad de proteína y son un muy buen reemplazo a la hora de cortar con tanto consumo semanal de carne. Siempre está bueno tener recetas veganas bajo la manga para preparar y congelar.

Vas a ver que estas hamburguesas veganas son muy rendidoras, muy ricas y versátiles. Probá sumar especias para resaltar su sabor, o también podés agregarle semillas de chía, girasol o sésamo para que al tostarse en la cocción logres un crocante de otro mundo.

¿Las preparamos?

Feeds
8Personas
Tempo de preparo
40Min.
Dificultad
fácil

Ingredientes

desagrupados
½ taza de avena tradicional
1 huevo
350 gramos de lentejas rojas
1 cubito de caldo de verduras Knorr
500 ml de agua
2 ramas de cebollas de verdeo picadas
1 cucharadita de perejil picado
1 cucharadita de pimienta
1 cucharadita de sal
1 cucharada de aceite
100 gramos de queso en hebras
1 cucharada de Savora Original

Método de preparación

desagrupados
Arrancamos por lo primero: cociná las lentejas en un caldo hecho con el agua y el cubito de verduras para que le entregue todo el sabor. En este caso estamos usando las lentejas que no precisan remojo. Si comprás las otras, seguí las instrucciones del paquete antes de cocinarlas (probablemente tengas que remojarlas entre 5 y 8 horas en agua fría).
Después vas a procesar las lentejas junto a la avena, el huevo, la cebolla de verdeo, el perejil y la mostaza. Salpimentá a gusto.
Moldeá tus hamburguesas intentando que queden del mismo tamaño.
Cocinalas en una sartén a fuego medio y agregale queso ahí mismo para que se derrita.
Servilas al plato o con lo que más te guste.

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