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Hamburguesa de atún

Hamburguesa de atún

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¡Ponele un toque original a tus comidas! Reemplazá la carne de vaca con estas deliciosas croquetas de atún. ¡No te olvides de agregarle ketchup!

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4Personas
Tempo de preparo
35Min.
Dificultad
dificultad media

Ingredientes

desagrupados
1 cucharada de miel
4 cucharadas de vinagre
100 gramos de pepino cortados por la mitad y en rodajas finas
1 palta pequeña pelada y cortada finamente
300 gramos de atún al agua
2 cebollas de verdeo finamente picadas
1 cucharada de jengibre fresco rallado fino
1 morrón rojo
4 cucharadas de cilantro fresco picado
2 huevos de campo medianos batidos
75 gramos de pan rallado seco
2 cucharadas de aceite de girasol
1 puñado de brotes de soja y otras verduras
Cilantro fresco
Pan de hamburguesa tipo brioche
Hojas de lechuga
1 cucharada de Ketchup Hellmann's
1 cucharada de Mayonesa Hellmann's Clásica

Método de preparación

desagrupados
Mariná la palta y el pepino.
Mezclá la miel y el vinagre con una pizca de sal y 3 cucharadas de agua.
Agregá las rodajas de pepino y palta.
Mezclá suavemente y dejá que se infunda mientras preparás las croquetas de atún.
Mezclá la carne de atún, el ciboullette, el jengibre, el morrón, el cilantro, los huevos y el pan rallado, hasta que esté todo bien mezclado. Hacelo en el último minuto o la mezcla va a quedar demasiado pastosa.
Dividí la mezcla de atún en 4 y dale forma de rodajas.
Calentá una sartén a fuego medio.
Freí las croquetas de atún unos 3 o 4 minutos. No te preocupes si se rompen un poco al comienzo de la cocción.
Levantá uno de los bordes a mitad de la cocción y fijate que el fondo esté dorado. Ajustá el calor si es necesario.
Dala vuelta y cociná 2 o 3 minutos más.
Untá los panes con mayonesa, poneles lechuga y la croqueta de atún.
Agregá las rebanadas de pepino y palta marinadas, brotes de verdura y ketchup.

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