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Hamburguesa de hongos
Hamburguesa de hongos

Hamburguesa de hongos

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Una hamburguesa vegana para vos. No te prives de hacer esta receta de hamburguesa de hongos ¡Con el toque de mayonesa quedan tremendas!

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2Personas
Tempo de preparo
40Min.
Dificultad
dificultad media

Ingredientes

desagrupados
100 gramos de hongos portobello
100 gramos de champignones
1 taza de semillas de chía
1 cebolla
1 diente de ajo
50 gramos de porotos negros en lata
1/2 taza de harina
1/2 taza de pan rallado
1 cucharada de Ketchup Hellmann's light
1 cucharada de perejil picado
1 repollo blanco
1 cebolla morada
1 cucharada de sal gruesa
1 cucharada de azúcar
Jugo de limón

Método de preparación

desagrupados
Cortá los hongos en cuartos y saltealos en una sartén con la cebolla también cortada en cubitos.
Colocá los hongos salteados en un bol junto a los porotos y el ajo.
Procesá con minipimer.
Agregá el chia triturado, el ketchup, la harina y el pan rallado.
Mezclá bien la preparación y dale forma de hamburguesas.
Calentá una plancha de hierro y cocinalas con aceite.
Cortá el repollo bien finito y agregá la cebolla cortada bien finita.
Colocá la sal, el azúcar, el limón y el perejil picado.
Serví la hamburguesa junto a la ensalada de repollo.

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