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Hamburguesa de costillita de cerdo
Hamburguesa de costillita de cerdo

Hamburguesa de costillita de cerdo

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4Personas
Tempo de preparo
50Min.
Dificultad
dificultad media

Ingredientes

desagrupados
4 panes de hamburguesa
600 gramos de costillar de cerdo
1 cebolla morada cortada en láminas
4 rebanadas de queso
250 gramos de pepinillos en vinagre cortados en láminas
Lechuga
1 cucharada de Mayonesa Hellmann's Clásica
1 cucharada de Ketchup Hellmann's
Sal
½ taza de azúcar negra
Pimienta negra molida
1 cucharada de Barbacoa Hellmann's

Método de preparación

desagrupados
Frotá la costilla con sal, el azúcar y la pimienta negra.
Dejala en la heladera para que la carne absorba los sabores (lo ideal son 4 horas, pero si no te resistís, podés sacarlas antes).
Después de la marinada, tomá la carne y lavala con agua fría.
Secala y envolvela en papel de aluminio.
Cocinala en el horno a 160°C hasta que esté suave.
Sacá la costilla del horno. Untala con tu salsa barbacoa. Colocala en la parrilla hasta que se dore (o al horno).
Cortala con un cuchillo y un tenedor.
Mezclá la costilla con los otros ingredientes de la hamburguesa, la mayonesa y el ketchup, ¡y lista para comer!

Nutrición

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