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Filet de merluza al gratén

Filet de merluza al gratén

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El gratinado queda bien con todo, pero en esta receta de filet de merluza sin dudas es una bomba. ¡Te va a encantar!

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6Personas
Tempo de preparo
40Min.
Dificultad
fácil

Ingredientes

desagrupados
8 filetes de merluza
2 atados de espinacas frescas
2 tazas de leche caliente
15 gramos de Caldo Knorr en sobrecitos para saborizar de gallina (2 sobrecitos)
2 cucharadas de manteca
2 cucharadas de harina
4 cucharadas de queso parmesano rallado
Pimienta a gusto
Nuez moscada a gusto

Método de preparación

desagrupados
Limpiá y dale un ligero hervor a las espinacas. Escurrí bien, picalas y reservá.
Derretí en una sartén la manteca e incorporá la harina. Revolvé continuamente cocinando 3 minutos.
Agregá la leche caliente, el caldo granulado de verduras Knorr y mezclá. Cociná 3 minutos y condimentá con nuez moscada y pimienta.
Disponé en una placa enmantecada los filetes de merluza, colocá sobre estos la espinaca y cubrí con la salsa.
Espolvoreá con el queso rallado y llevá a horno moderado 20 minutos hasta cocinar el pescado y gratiná.
Sacá del horno y serví acompañado con juliana de morrones rojos, verdes y amarillos.

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