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Alfajores de dulce de leche y nuez
Alfajores de dulce de leche y nuez

Alfajores de dulce de leche y nuez

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Combinación riquísima entre el dulce de leche y la nuez que te va a volver loco.

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12Personas
Tempo de preparo
90Min.
Dificultad
fácil

Ingredientes

desagrupados
140 gramos de harina de trigo 0000
70 gramos de Maizena
200 gramos de nueces peladas
180 gramos de azúcar
200 gramos de manteca
500 gramos de dulce de leche repostero

Método de preparación

desagrupados
En un bol tamizá la harina, la Maizena, el azúcar y las nueces bien molidas.
Agregá la manteca cortada en cubitos y con los dedos de las manos formá un arenado.
Envolvé en un film y llevá a la heladera por 1 hora o hasta que se enfríe por completo.
Estirá la masa con la ayuda de un palo de amasar y cortá las tapas de los alfajores con un cortante circular.
Apoyá sobre una placa para horno enmantecada y enharinada, con suficiente espacio entre una y otra ya que se agrandan en el horno.
Llevá al freezer por 5 a 10 minutos y luego ingresalas a horno moderado, precalentado, durante aproximadamente 15 minutos o hasta que se empiecen a dorar.
Dejá enfriar en una rejilla y luego rellená con dulce de leche repostero.
¡Maniobralas con cuidado por que son muy frágiles!

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