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Alfajores de chocolate y vainilla
Alfajores de chocolate y vainilla

Alfajores de chocolate y vainilla

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Riquísimos alfajores que combinan lo riquísimo del chocolate con un toque exquisito de vainilla.

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5Personas
Tempo de preparo
80Min.
Dificultad
fácil

Ingredientes

desagrupados
140 gramos de manteca
100 gramos de azúcar
1 yema de huevo
1 cucharadita de esencia de vainilla
120 gramos de harina 0000
60 gramos de Maizena
25 gramos de cacao amargo en polvo
1/4 cucharadita de polvo de hornear
1 cucharadita de sal
200 gramos de pasta fondant lista para usar

Método de preparación

desagrupados
Mezclá la manteca con el azúcar. Sumá la yema del huevo, la esencia de vainilla, la harina, la Maizena, el cacao amargo, el polvo de hornear y la sal.
Integrá bien todos los ingredientes y envolvé en un film para dejar descansar en la heladera durante una hora.
Pasado ese tiempo, retirá de la heladera. Enhariná bien la mesada y estirá la masa con un palo de amasar. Cortá con cortante de galletita (o lo que encuentres con forma redonda) y apoyá en una fuente para horno enmantecada y enharinada.
Llevá a horno precalentado a temperatura moderada durante aproximadamente 10 minutos.
Para el relleno, espolvoreá azúcar impalpable sobre la mesada y con un palo de amasar estirá el fondant. Cortalos también en círculos y colocalos entre 2 tapas. ¡Y a disfrutar!

Nutrición

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