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Scons de vainilla

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No hay hora del té sin unos ricos scons de vainilla. Probá esta receta y decinos qué te parece.

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6Personas
Tempo de preparo
60Min.
Dificultad
fácil

Ingredientes

Ingredientes
200 gramos de harina
50 gramos de azúcar
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
50 gramos de manteca fría
1 cucharadita de polvo de hornear
1 cucharadita de esencia de vainilla
40 gramos de yema
50 gramos de yogur de vainilla

Método de preparación

Pasos
Mezclá los ingredientes secos (harina, polvo para hornear, bicarbonato y azúcar) en la superficie o recipiente a utilizar.
Agregá la manteca fría y con la ayuda de un cornet o espátula, mezclá hasta obtener un granulado.
A este granulado agregale la esencia de vainilla, las yemas y el yogur y mezclá hasta formar una masa sin demasiado trabajo.
Dejá reposar la masa en la heladera durante 30 minutos.
Estirá la masa hasta obtener aproximadamente de 1 y 1/2 cm a 2 cm de espesor.
Cortá la masa en discos de 6 a 7 cm de diámetro.
Tomá cada disco de masa y sobre la superficie previamente enharinada, hacelos rotar entre las palmas de la mano para que ganen altura.
Llevá a horno a 180 ºC de 15 a 20 minutos.

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