Talitas para el mate
Parecidas a los grisines pero aplanaditas. Son ideales para el mate o para acompañar comidas.
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12Personas
Tempo de preparo
30Min.
fácil
Ingredientes
- 500 gramos de harina 000
- 25 gramos de levadura fresca
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de azúcar
- 4 cucharadas de aceite
- 1 huevo
- 150 cc de agua
Método de preparación
- Mezclá la harina previamente tamizada con la sal.
- En un bol colocá el agua, la levadura y el azúcar. Mezclá todo muy bien y dejalo reposar 30 minutos para que comience a trabajar la levadura.
- Incorporá la mezcla de levadura a la harina. Integrá muy bien todos los ingredientes. Colocá el huevo y el aceite.
- Amasá hasta que el bollo esté bien integrado. Recordá que tu masa puede necesitar probablemente más agua o harina.
- Dejá reposar y levar durante 60 minutos.
- Una vez que la masa descansó, estirala del grosor que quieras. A nosotros nos gustan finitas.
- Cortá en tiritas y colocalas en una asadera con un poquito de aceite en la base.
- Cocinalas en horno moderado a 180°C aproximadamente durante 15 minutos. El tiempo dependerá de si te gustan doraditas o blanquitas.
Podés acompañar estas talitas con diferentes dips. Uno muy fácil de hacer es mezclar 100 gramos de mayonesa con aceite de palta, 1 cucharada de queso crema y unos daditos de palta. ¡Queda buenísimo!