Tuiles de almendras
La palabra "tuile" significa "teja" y es que este postre consiste en una galletita fina y crujiente muy similar a los tejados de París.
¿Te animás a probar cómo te salen?
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5Personas
Tempo de preparo
20Min.
dificultad media
Ingredientes
- 1 clara de huevo
- 30 gramos de azúcar
- 20 gramos de harina de trigo 0000
- 10 gramos de Maizena
- 15 gramos de manteca derretida
- 25 gramos de almendras tostadas
Método de preparación
- Con un batidor de mano batí la clara. Agregá el azúcar y sin dejar de batir incorporá la harina y la Maizena.
- Agregá la manteca derretida y tapá con un film para llevar a la heladera por 1 hora.
- Pasado ese tiempo, sobre una fuente enmantecada y enharinada, volcá suavemente el contenido de una cuchara de la mezcla formando un óvalo.
- Llevá a horno moderado por 4 minutos y retirá con una espátula.
- Inmediatamente después, apoyá sobre un palo de amasar o una botella para darle la forma.
- Una vez que se haya enfriado y tomado la forma ya podés servir.
- Aptas Para El Embarazo
- Vegetarianas