Churros caseros
Tips
¡Probalos mojándolos en chocolate caliente! ¡Riquísimos!
¡Qué rico unos mates con churros! En invierno, en verano o cuando más te guste, los churros siempre son un lujo en la merienda. ¡Mirá cómo hacerlos en casa!
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6Personas
Tempo de preparo
60Min.
dificultad media
Ingredientes
- 300 gramos de harina 0000
- 3 huevos
- 475 ml de agua
- 1 cucharadita de sal
- 2 tazas de aceite para freír
- 1 taza de azúcar
Método de preparación
- Tamizá la harina con la sal.
- Poné al fuego una cacerola con el agua. Al romper el hervor, verté la harina y remové rápidamente con una cuchara de madera hasta que la masa quede homogénea y se desprenda con facilidad del recipiente.
- Retirá la cacerola del fuego, añadí los huevos de a uno e integrá todo muy bien.
- Introducí la masa preparada en una churrera de boquilla rizada (o una manga de boquilla grande rizada).
- Calentá abundante aceite a 170 °C.
- Cuando el aceite esté bien caliente, incorporá la masa en tiras formando los churros. Freí hasta que estén bien dorados.
- Poné a secar sobre un papel de cocina, llevá a una fuente y espolvoreá con azúcar.