Tortas fritas caseras: las más esponjosas y ricas
¡Paren todo! Hoy vamos a hacer las tortas fritas más ricas del universo.
Te antojaste, buscaste el paso a paso y llegaste al lugar perfecto porque tenemos la receta DEFINITIVA para que te salgan deliciosas e imposiblemente esponjosas. Además, te garantizamos que no se te van a inflar al freírlas (malísimo porque no podés ni ponerle azúcar sin que se te caiga todo).
La realidad es que siempre es un buen momento para comer una torta frita, pero los días de lluvia o durante la hora del mate son CLAVES. Además, esta receta es súper fácil, se hace con ingredientes que seguro tenés en casa y en 30/40 minutos ya las tenés listas. Son un camino de ida.
Para preparar 8 RIQUÍSIMAS tortas fritas vas a necesitar los siguientes ingredientes y seguir el paso a paso.
Ingredientes
- desagrupados
- 350 gramos de harina leudante
- 150 gramos de Maizena
- 250 cc de leche
- 50 gramos de manteca (a temperatura ambiente)
- 2 tazas de aceite para freir
- 1 cucharada de sal
- 3 cucharadas de azúcar extra para espolvorear
Método de preparación
- desagrupados
- Primero colocá en un bol los ingredientes secos y formá una corona. En el centro volcá la leche con cuidado y después sumale la manteca blanda. Integrá bien hasta formar una masa homogénea.
- Ahora envolvela en papel film y dejala reposar en la heladera durante 30 minutos aproximadamente.
- Formá pequeños bollitos y estiralos con palo de amasar hasta lograr que la masa tenga un grosor fino.
- Pinchalas con el tenedor (para que no se inflen) y freilas en aceite bien caliente.
- Por último, retiralas y espolvorealas con azúcar. ¡Una deliciaaaaaa!