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Pasta salad con mix de vegetales
Pasta salad con mix de vegetales

Pasta salad con mix de vegetales

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Una combinación rica y liviana de fideos con chía y un mix riquísimo de vegetales. Ideal para un día de verano o para comer todo el año.

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4Personas
Tempo de preparo
30Min.
Dificultad
fácil

Ingredientes

desagrupados
400 gramos de Pasta Multicereal Maizena Buenas Semillas con Chía
2 tomates
1 cebolla morada
1 paquete de rúcula
1 palta
1 taza de choclo amarillo en granos
Sal a gusto
Pimienta a gusto
1 chorro de aceite de oliva
Jugo de 1/2 limón

Método de preparación

desagrupados
Cociná la pasta en abundante agua hirviendo con sal como indica el envase.
Una vez cocida, colá y cortá la cocción en agua fría. Reservá.
Cortá los tomates en cuartos, la cebolla morada en aros y la palta en gajos.
Lavá bien y escurrí la rúcula. Reservá.
En un bol mezclá la pasta junto con el tomate, la cebolla, la palta, la rúcula y el choclo.
Condimentá con aceite de oliva, sal, pimienta y jugo de limón. También podés utilizar una vinagreta de aceite de oliva y aceto balsámico.
Mezclá bien y serví.

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