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Ensalada veraniega de palmitos y vegetales

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Ensalada veraniega de palmitos y vegetales

Ensalada veraniega de palmitos y vegetales

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Con esta receta buenísima de ensalada de palmitos y vegetales vas a tener la oportunidad que tus ensaladas necesitaban para ser mucho más ricas.

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4Personas
Tempo de preparo
15Min.
Dificultad
fácil

Ingredientes

desagrupados
250 gramos de hojas limpias de lechuga (1 planta)
100 gramos de morrón rojo cortado en cubitos (1/4)
4 palmitos enteros cortados en rodajas
3 cucharadas de alcaparras (20g)
1 taza de tomates cherry cortados en mitades
2 paltas cortadas en cubos
1 cucharada de jugo de limón
3 cucharadas de mayonesa Hellmann's con Aceite de Palta
Pimienta a gusto

Método de preparación

desagrupados
En un bol con ayuda de un batidor mezclá la mayonesa con aceite de palta junto al aceite, el jugo de limón y condimentá a gusto. Reservá.
En otro bol mezclá las hojas de lechuga finamente cortadas con el tomate cherry.
Agregá la palta en cubos, el morrón rojo, los palmitos y las alcaparras.
Serví la ensalada aderezada con el aderezo de Hellmann’s con aceite de palta ¡y a disfrutar!

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