Ensalada de pasta fría con tomates
Tips
Decorá con perejil picado y las hojas de albahaca.
Una mediterránea para aprovechar los tomates más maduros.
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4Personas
Tempo de preparo
60Min.
Dificultad
fácil
Ingredientes
- desagrupados
- 250 gramos de Fideos Tirabuzón Knorr cocidos y fríos
- 2 tomates peritas
- 150 gramos de tomates cherry
- 10 hojas de albahaca
- 2 cucharaditas de alcaparras
- 3 cucharaditas de aceitunas negras
- 1 cucharadita de miel
- 1 cucharada de aceto balsámico
- 3 cucharadas de Ketchup Hellmann's
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 5 filetes de anchoas
- 1 cucharada de perejil picado
Método de preparación
- desagrupados
- Rallá los tomates con piel. Cortá los tomates cherry en cuartos. Picá las anchoas, las aceitunas, la mitad de las alcaparras y reservá.
- Para la vinagreta, colocá en un bol o recipiente en el que se va a hacer la ensalada, la sal, la pimienta, el vinagre balsámico, el ketchup y la miel. Agregá el aceite de oliva y volvé a mezclar.
- Agregá el tomate rallado, las alcaparras picadas, las olivas, las anchoas y los tomates cherry. Mezclá bien y dejá reposar unos minutos.
- Agregá la pasta cocida y fría, el resto de las alcaparras y serví.