Ensalada de arroz con choclo, tomate y palta
Ensalada de arroz con choclo, tomate y palta
Un plato colorido y sabroso, ideal para disfrutar en verano.
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6Personas
Tempo de preparo
30Min.
Dificultad
fácil
Ingredientes
- desagrupados
- 1 1/2 tazas de arroz blanco
- 2 Caldo en cubos de verdura Knorr®
- 3 tazas de agua enfriada
- 2 paltas
- 1 taza de tomates cherry cortados en mitades
- 1 taza de choclo desgranado
- PARA EL ADEREZO:
- 5 cucharadas de aceite
- 2 cucharadas de vinagre
- Perejil seco picado
- Pimienta a gusto
Método de preparación
- desagrupados
- Colocá el arroz, el caldito de verduras y el agua en una olla.
- Cociná la preparación a fuego medio hasta que el arroz resulte cocido. Colá y dejá enfriar.
- Antes de servir mezclalo con el tomate cherry, la palta cortada en cubos y el choclo desgranado.
- Para el aderezo, mezclá el vinagre, el aceite y condimentá a gusto.
- Aderezá la ensalada y decorá con el perejil fresco picado.