Ensalada Caesar reforzada
Lechugas frescas, crocantes y una salsa casera para acompañar. Esta ensalada te va a encantar.
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6Personas
Tempo de preparo
30Min.
Dificultad
fácil
Ingredientes
- desagrupados
- 6 anchoas
- 2 cucharadas de alcaparras
- 2 dientes de ajo
- 2 cucharadas de vinagre de alcohol
- 100 gramos de queso parmesano (1 trozo mediano)
- 2 cucharadas de Mayonesa Hellmann's Clásica
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de perejil picado
- Pimienta
- Croutons
- 2 pechugas de pollo grilladas y cortadas en láminas
- 1 planta de lechuga romana
- 2 cucharadas de aderezo Caesar
Método de preparación
- desagrupados
- Rallá parte del queso parmesano. Cortá al medio los dientes de ajo y retirá el brote que está en el interior. Picalo en trozos pequeños.
- Colocá el ajo en un recipiente junto con las alcaparras, las anchoas, dos cucharadas de queso parmesano rallado, la mayonesa y el aceite de oliva.
- Condimentá solo con pimienta, ya que la preparación tiene ingredientes que de por sí son salados
- Con un pela papas o un cuchillo bien afilado, hacé escamas finas con el queso restante.
- Sobre un plato, disponé la lechuga, encima el pollo, los crutones, las escamas de queso parmesano y el aderezo Caesar.