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Empanadas de cerdo agridulces

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Empanadas de cerdo agridulces

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Tips

¿Te animás a probarlas frías? Mmmm, riquísimas.

Una receta para lucirse haciendo algo diferente.

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6Personas
Tempo de preparo
60Min.
Dificultad
fácil

Ingredientes

desagrupados
4 cucharadas de manteca
1 cebolla grande finamente picada
3 cucharadas de harina
1 taza de crema de leche
1 taza de carne de cerdo troceada cocinada y picada
1 manzana pelada y picada
Ralladura de 1 limón
1 cucharadita de jugo de limón
1 cucharadita de romero
Sal
12 tapas para empanadas

Método de preparación

desagrupados
En un sartén derretí la manteca a fuego medio. Agregá la cebolla y cociná, revolviendo, hasta que esté cocida.
Espolvoreá la harina y cociná, revolviendo 2 minutos más o hasta que la mezcla esté hirviendo.
Agregá, de a poco y revolviendo, la crema y cociná hasta espesar.
Añadí la carne, la manzana, la ralladura, el jugo de limón y el romero. Seguí cocinando hasta calentar y sazoná con sal.
Colocá el relleno en el centro de la tapa de empanadas. Humedecé los bordes con agua fría, doblá la masa y hacé los repulgues.
Colocá las empanadas en una fuente para horno y cociná a temperatura alta de 20 a 25 minutos o hasta que estén doradas. Retirá del horno y serví calientes o frías.

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