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Este escabeche es ideal para acompañar carne, pollo o pescado asado. También queda delicioso en ensaladas y hasta sobre una simple rodaja de pan. Ahora que ya tenés los conocimientos básicos para hacer escabeche podés empezar a probar con cualquier cosa que se te ocurra. ¿Qué alimentos podés hacer para conservar al escabeche? Ajos, ajíes, pepinos, cebollitas. Todo, absolutamente TODO queda riquísimo y lleva el mismo proceso que vimos en el paso a paso. ¿Nuestro favorito? Las berenjenas en escabeche, OBVIO. ¡Animate a hacer esta receta y contanos cómo te salió!

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