Hummus de garbanzo, receta fácil y deliciosa
Si tenés una procesadora o una minipimer NECESITÁS hacer hummus de garbanzo: ¡es riquísimo e indispensable!
El hummus es “simplemente” una pasta o puré a base de garbanzos, muy popular en el medio oriente, y originaria del antiguo Egipto. Su simplicidad lo hace muy accesible ya que es recontra sencillo de hacer y lleva muy poco tiempo de preparación.
¿La clave para el hummus más bello y delicioso? ¡Especias! Y no importa si las que nombramos no las tenés, sumale las que tengas que siempre va a quedar bien.
Empecemos porque ya nos dio hambre y ganas de un buen hummus de garbanzos. Para prepararlo (¡en 4 simples pasos!) vas a necesitar estos ingredientes.
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4Personas
Tempo de preparo
10Min.
fácil
Ingredientes
- 1 lata de garbanzos escurridos
- 1 diente de ajo
- ½ taza de aceite de oliva
- Jugo y ralladura de limón (a gusto)
- Sal a gusto
- 1 cucharadita de comino en polvo
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1 cucharadita de tahini (opcional)
Método de preparación
- Primero, agregá los garbanzos en el bol de procesadora y licualos junto al ajo, el limón y la sal.
- Ahora sumá el tahini (si tenés, es opcional), el comino y el aceite de oliva.
- Continuá procesando hasta obtener una textura más bien pastosa. Podés agregar un chorrito de agua si fuera necesario.
- Servilo en un pequeño bol, espolvoreá con el pimentón y cubrí con un chorrito de aceite de oliva (queda riquísimo), ¡y ya está lista para servir!
El hummus de garbanzo es delicioso, no sólo en una simple rodaja de pan o como dip para papitas y nachos (aunque es la gloria), sino que queda espectacularmente bien en wraps, kebabs, fajitas, tacos y como acompañamiento de carnes frías. Delicia não tem fim.
Ahora que ya preparaste tu hummus, ¿junto a qué vas a comerlo? ¡Contanos!