Baba ganush casero
Un dipeo que está en boca de todos. ¿Qué es el baba ganush? Se trata ni más ni menos que de una pasta a base de puré de berenjena que es típica de la cocina árabe. El dipeo clásico se hace con pan de pita.
La tradición popular dice que el baba ganush es un plato dulce tan seductor que una vez que empezas a comerlo no podés parar. ¿Y vos? ¿Qué esperás para probarlo?
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5Personas
Tempo de preparo
35Min.
Dificultad
fácil
Ingredientes
- desagrupados
- 50 ml de aceite de oliva
- 3 dientes de ajo
- 5 berenjenas
- 1 cucharada de jugo de limón
- 50 gramos de pasta de sésamo
Método de preparación
- desagrupados
- Asá las berenjenas con el ajo en horno a 180 °C por 25 minutos aproximadamente. Pelálas y hace un puré.
- Agregá la pasta de sésamo, el ajo cocido y el jugo de limón.
- Mezclá todo muy bien y a disfrutar. Podés comerla como dip o acompañar la comida que vos elijas.
Nutrición
- Sin leche
- Libre de huevo
- Sin TACC
- Libre de lactosa
- Libre de nueces
- Sin Trigo
- Veganas
- Vegetarianas