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Galletitas de vainilla sin gluten

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Galletitas de vainilla sin gluten

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¡Estas galletitas son aptas para todos! Y es que son riquísimas, nadie podía quedar afuera.

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18Personas
Tempo de preparo
90Min.
Dificultad
fácil

Ingredientes

desagrupados
200 gramos de manteca
200 gramos de azúcar
3 yemas
1 cucharada de esencia de vainilla
100 gramos de harina de mandioca
200 gramos de Maizena
100 gramos de leche en polvo descremada
200 gramos de premezcla de harina sin gluten

Método de preparación

desagrupados
Batí la manteca y el azúcar hasta formar una crema. Agregá las yemas y la esencia de vainilla. Mezclá con batidor de alambre la mandioca, la Maizena, la leche en polvo descremada y la premezcla.
Agregá de a poco, hasta que se pueda amasar, entre 500 y 550 gramos de harina.
Estirala con palo de amasar y cortala con cortapasta del tamaño que más te guste.
Colocá las galletitas en una placa enmantecada y con Maizena.
Hornealas a fuego mínimo por 40 a 50 minutos. Sacalas, dejalas enfriar ¡y a comer!

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