Skip To Content

Cazuela de garbanzos

Dejá tu comentario
Cazuela de garbanzos

Cazuela de garbanzos

Dejá tu comentario

Tips

La cazuela debe quedar caldosa.

¡Animate a preparar esta receta saludable y original!

Feeds
4Personas
Tempo de preparo
60Min.
Dificultad
fácil

Ingredientes

desagrupados
220 gramos de garbanzos secos
2 cucharadas de aceite
2 cebollas
2 dientes de ajo
2 zanahoria
2 zucchinis
1 berenjena
300 gramos de calabaza
2 tomates perita
1 cucharada de comino en polvo
2 cubitos de Caldito de verduras en cubo Knorr (los de siempre, de 9,5 gramos)
2 tazas de agua
1 cucharada de perejil picado
1 cucharadita de pimienta
1 cucharadita de pimentón

Método de preparación

desagrupados
Remojá los garbanzos en agua la noche anterior y pelalos.
Rehogá la cebolla en rodajas finas en el aceite junto con el ajo machacado, hasta transparentar.
Agregá los garbanzos junto con el agua caliente y el caldito de verduras. Dejá hervir con la cacerola tapada hasta la mitad de la cocción.
Incorporá las zanahorias en rodajas finas y los zucchinis algo más gruesos. Sumá la berenjena, la calabaza y los tomates cortados en cubos.
Mezclá toda la preparación y condimentá con comino, pimienta y pimentón. Cociná a fuego lento hasta que las verduras estén tiernas.
Espolvoreá con perejil picado.

Filtros similares