Matambre a la pizza
Un clásico argentino. La combinación perfecta de dos amor: el matambrito de cerdo y la pizza. ¿Qué esperás para probarlo?
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4Personas
Tempo de preparo
40Min.
fácil
Ingredientes
- 1 kg de matambre de cerdo
- 1 litro de leche
- 4 dientes de ajo
- Sal a gusto
- Pimienta a gusto
- Ají molido a gusto
- 1 cucharada de orégano
- 520 gramos de Puré de tomates Cica
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 300 gramos de mozzarella en hebras
- 100 gramos de jamón cocido feteado
- Aceitunas a gusto
Método de preparación
- Desgrasá el matambre, salpimentalo y colocalo en una fuente amplia con la grasa hacia arriba.
- Cubrilo con leche, orégano, ají molido y los dientes de ajo enteros.
- Llevá a horno moderado hasta media cocción, da vuelta y retirá.
- Cortá, cubrí con la salsa y el jamón cocido, la mozzarella rallada y las aceitunas.
- Volvé al horno hasta derretir el queso.
- Serví con papas al horno o fritas.