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Matambre a la pizza

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Matambre a la pizza

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Un clásico argentino. La combinación perfecta de dos amor: el matambrito de cerdo y la pizza. ¿Qué esperás para probarlo?

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4Personas
Tempo de preparo
80Min.
Dificultad
fácil

Ingredientes

desagrupados
1 kg de matambre de cerdo
1 litro de leche
4 dientes de ajo
Sal a gusto
Pimienta a gusto
Ají molido a gusto
1 cucharada de orégano
520 gramos de Puré de tomates Cica
1 cucharada de aceite de oliva
300 gramos de mozzarella en hebras
100 gramos de jamón cocido feteado
Aceitunas a gusto

Método de preparación

desagrupados
Desgrasá el matambre, salpimentalo y colocalo en una fuente amplia con la grasa hacia arriba.
Cubrilo con leche, orégano, ají molido y los dientes de ajo enteros.
Llevá a horno moderado hasta media cocción, da vuelta y retirá.
Cortá, cubrí con la salsa y el jamón cocido, la mozzarella rallada y las aceitunas.
Volvé al horno hasta derretir el queso.
Serví con papas al horno o fritas.

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