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Peceto con salsa de limón

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Peceto con salsa de limón

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Tips

Acompañá con budincitos de arroz o con la guarnición que más te guste.

La salsa de limón le da un sabor distinto al peceto que seguro te va a encantar.

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6Personas
Tempo de preparo
60Min.
Dificultad
fácil

Ingredientes

desagrupados
1 kg de peceto de vaca
2 cubitos de Caldito de verduras en cubo Knorr (los clásicos de 9,5 gramos)
1 litro de agua
50 gramos de manteca
25 gramos de Maizena
2 tazas de leche
4 yemas de huevo
2 cucharadas de aceite
Sal a gusto
Pimienta a gusto
Jugo de 4 limones

Método de preparación

desagrupados
Cociná el peceto en una olla con el agua y los calditos de verdura.
Una vez que está listo, dejá enfriar y cortá el peceto en rodajas finas. Colocalo en una fuente y reservá.
Derretí a fuego moderado la manteca e incorporá la Maizena. Cociná 1 minuto.
Retirá y mezclá las yemas y la leche de a poco. Volvé al fuego y cociná revolviendo hasta que espese.
Dejá enfriar y agregá el aceite, la sal, la pimienta y el jugo de limón.
Cubrí la carne con la salsa.

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