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Peceto con salsa de limón
Peceto con salsa de limón

Peceto con salsa de limón

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La salsa de limón le da un sabor distinto al peceto que seguro te va a encantar.

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6Personas
Tempo de preparo
60Min.
Dificultad
fácil

Ingredientes

desagrupados
1 kg de peceto de vaca hervido con verduras
50 gramos de manteca
2 cucharaditas de Maizena
2 tazas de leche
4 yemas de huevo
2 cucharadas de aceite
3 cucharadas de azúcar
Sal a gusto
Pimienta a gusto
Jugo de 4 limones

Método de preparación

desagrupados
Cortá el peceto en rodajas finas y colocalo en una fuente.
Poné en una olla la manteca y derretí a fuego moderado. Incorporá Maizena y cociná 1 minuto.
Retirá y mezclá las yemas y la leche de a poco. Volvé al fuego y cociná revolviendo hasta que espese.
Dejá enfriar y agregá el aceite, el azúcar, la sal, la pimienta y el jugo de limón.
Cubrí la carne con la salsa.
Acompañá con budincitos de arroz, adorná con ají rojo y perejil picado y serví frío.

Nutrición

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