Peceto con salsa de limón
Peceto con salsa de limón
Tips
Acompañá con budincitos de arroz o con la guarnición que más te guste.
La salsa de limón le da un sabor distinto al peceto que seguro te va a encantar.
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6Personas
Tempo de preparo
60Min.
Dificultad
fácil
Ingredientes
- desagrupados
- 1 kg de peceto de vaca
- 2 cubitos de Caldito de verduras en cubo Knorr (los clásicos de 9,5 gramos)
- 1 litro de agua
- 50 gramos de manteca
- 25 gramos de Maizena
- 2 tazas de leche
- 4 yemas de huevo
- 2 cucharadas de aceite
- Sal a gusto
- Pimienta a gusto
- Jugo de 4 limones
Método de preparación
- desagrupados
- Cociná el peceto en una olla con el agua y los calditos de verdura.
- Una vez que está listo, dejá enfriar y cortá el peceto en rodajas finas. Colocalo en una fuente y reservá.
- Derretí a fuego moderado la manteca e incorporá la Maizena. Cociná 1 minuto.
- Retirá y mezclá las yemas y la leche de a poco. Volvé al fuego y cociná revolviendo hasta que espese.
- Dejá enfriar y agregá el aceite, la sal, la pimienta y el jugo de limón.
- Cubrí la carne con la salsa.