Cordero Navideño: receta bien jugosa para sandwich
Qué noble la comida navideña. Sencilla, al paso, rica y de poderse, sin cubiertos.
Hoy toca aprender a hacer un rico, jugoso y clásico cordero navideño para transformarlo en mágicos sanguchitos para compartir en familia o con amigos.
Esta receta es súper sencilla, pero lleva su tiempito de preparación y cocción. ¡Pero es Navidad y tiempo sobra! Así que rodeate de gente, pongan alguna lista de Spotify, compartan algo para tomar y a cocinar esta riquísima pata de cordero.
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8Personas
Tempo de preparo
40Min.
fácil
Ingredientes
- 3 kg de pierna de cordero
- 1 diente de ajo finamente picado
- 3 cucharadas de aceite
- 1 cucharadita de ají molido
- 1 cucharadita de orégano seco
- 2 cucharadas de Savora Original
- Jugo y ralladura de 1 limón
- Sal a gusto
- Pimienta a gusto
- 1 litro de agua
- 1 copa de vino blanco
- 2 hojas de laurel
Método de preparación
- Primero, limpiá bien la pata de cordero y reservala en la heladera.
- Ahora, en un bol mezclá el aceite con el jugo y ralladura de limón.
- Sumale la Savora, el ajo, el orégano, el ají molido, y la sal y pimienta a gusto.
- Después untá la pata de cordero con la mezcla de especias y dejá reposar en la heladera por 30 minutos o más para que todos los sabores se impregnen muy bien a la carne.
- Disponé la pata de cordero condimentada sobre una asadera para horno con parrilla y llevala a horno precalentado medio por 45 minutos.
- Luego sumá sobre la asadera el agua junto al vino blanco y el laurel.
- Continuá la cocción a fuego bajo por 1 hora más aproximadamente. Los líquidos van a darle humedad a la cocción del horno haciendo que la carne quede más suave y se termine desarmando cuando la vayas a comer.
- Una vez listo es momento de servir al plato y armar ricos sándwiches junto a Hellmann's Clásica o Savora.
Para elevar tus sanguches de pata de cordero podés hacer una variedad de salsitas a base de mayonesa y Savora, o ir por los clásicos: criolla y chimichurri (que dicho sea de paso podés encontrar cómo hacerlas acá mismo en Recepedia).
¡Prepará esta deliciosa pata de cordero y contanos cómo te fue dejando tu calificación!