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Entrecot de cordero al oporto

Entrecot de cordero al oporto

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Esta es una receta con la que realmente te vas a lucir. El oporto realza el sabor de la carne de cordero para entregar una experiencia deliciosa. ¡Probalo!

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4Personas
Tempo de preparo
40Min.
Dificultad
fácil

Ingredientes

desagrupados
1 kg de entrecot de cordero
200 ml de oporto
1 cucharadita de romero finamente picado
1 cucharadita de tomillo finamente picado
400 ml de agua
3 cucharadas de Maizena
1 Caldito de carne en cubo Knorr
1 chorro de aceite
Pimienta a gusto
125 gramos de Puré de Papas Knorr
100 gramos de espinacas frescas cortadas finas

Método de preparación

desagrupados
Hacé un caldo con 400ml de agua y el caldito de carne.
Pasá el entrecot por Maizena.
Dorá en una sartén el entrecot en aceite caliente y sellalo de ambos lados.
En la misma sartén agregá el oporto y 100ml de caldo de carne previamente hecho.
Cociná durante 30 minutos y andá agregando caldo a medida que se evapore el líquido. Las piezas deben estar siempre con abundante liquido.
Sobre el final, si notás que el líquido es poco denso, agregale una cucharada de Maizena para espesarlo.
Realizá el puré según las instrucciones del envase y agregale la espinaca cortada finamente. Serví y a disfrutar.

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