Skip To Content
Dejá tu comentario
Albóndigas de cordero con arroz primavera

Albóndigas de cordero con arroz primavera

Dejá tu comentario

Tips

Si no tenés ganas de hacer la salsa de tomate casera, podés reemplazarla por 500ml de Salsa Lista Pomarola.

Unas albóndigas distintas, con el sabor gourmet que el cordero le da a este plato. ¡Mirá la receta!

Feeds
6Personas
Tempo de preparo
60Min.
Dificultad
fácil

Ingredientes

desagrupados
1 kg de paleta de cordero picada
2 cebollas picadas
2 dientes de ajo picados
2 morrones rojos o verdes picados
100 gramos de cebolla de verdeo picada
25 gramos de menta fresca picada
520 gramos de Puré de tomates Cica
1 zanahoria picada
500 ml de agua
1 Caldito de carne en cubo Knorr
200 gramos de Arroz Listo Knorr Primavera
1 chorro de aceite
Sal a gusto
Pimienta a gusto

Método de preparación

desagrupados
Picá finamente una cebolla, los dientes de ajo, un morrón, la menta y la cebolla de verdeo. Reservá.
Mezclá las verduras picadas previamente con la carne de cordero picada.
Formá bolitas del tamaño deseado y reservá en la heladera.
Hacé un caldo con el agua y el caldito de carne. Reservá.
Para la salsa, picá la cebolla, el morrón y la zanahoria. Reservá.
En una cacerola con poquito aceite, dorá las verduras de la salsa y colocá el puré de tomates. Agregale 250ml de caldo de carne.
Dorá en una cacerola con aceite las albóndigas de todos sus lados y luego incorporá la salsa de tomate.
Cociná las albóndigas en la salsa durante 30 minutos. El tiempo dependerá del tamaño que le des a tus bolitas pero entre 3 a 4 cm de diámetro te tomará unos 30 minutos de cocción.
Realizá el arroz primavera según las instrucciones del envase. Serví todo junto ¡y a disfrutar!

Filtros similares