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Galbi o costillar a la coreana

Galbi o costillar a la coreana

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El galbi o también conocido como kalbi es una receta típica de la cocina coreana. El protagonista es el costillar de la vaca (podés encontrar algunas opciones con cerdo) acompañado de diversas salsas. ¡Animate a esta receta distinta!

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3Personas
Tempo de preparo
60Min.
Dificultad
dificultad media

Ingredientes

desagrupados
1 kg de costillas de vaca
250 ml de salsa de soja
3 cucharadas de azúcar rubia
3 dientes de ajo picados
1 cucharada de vinagre de arroz
1 cucharadita de aceite de sésamo
1 cucharadita de jengibre molido
1 cucharadita de pimentón picante

Método de preparación

desagrupados
Combiná todos los ingredientes excepto la carne e integrá muy bien.
Mariná la carne dentro de la mezcla formada anteriormente y dejala reposar en la heladera durante 24 horas.
Cociná en una plancha o sartén bien caliente hasta que estén cocidas y doradas. ¡Y a disfrutar!

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