Salteado de carne a la mexicana
Este salteado de carne es un básico para cualquier noche mexicana. La receta es súper fácil y queda buenísimo. ¡Probalo!
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4Personas
Tempo de preparo
90Min.
fácil
Ingredientes
- desagrupados
- 1 kg de carne de vaca para milanesas cortado en tiras finas
- 3 cucharadas de Savora Original
- 1 cucharadita de comino
- 1 cucharadita de ají molido
- 2 cucharada de jugo de limón
- 3 cucharadas de aceite de maíz
- 2 cebollas grandes cortadas en plumas finas
- 3 dientes de ajo picados
- 1 morrón rojo grande cortado en juliana
- 1 morrón amarillo grande cortado en juliana
- 1 morrón verde grande cortado en juliana
- 1 cucharada de cilantro fresco picado
- Sal a gusto
- Pimienta a gusto
Método de preparación
- desagrupados
- Salpimentá la carne y mezclala con la Savora, el comino, el ají molido y el jugo de limón. Tapala y llevala a la heladera 1 hora.
- En una sartén caliente, calentá 1 cucharada de aceite y cociná, tapado y a fuego moderado, las cebollas junto con los ajos hasta que se pongan blandos y semitransparentes.
- Incorporá los 3 morrones cortados en juliana. Salpimentá, subí el fuego y cociná 7 a 8 minutos o hasta que las verduras estén tiernas.
- Mientras, en otro sartén, calentá el resto del aceite y cociná las tiritas de carne removiéndolas constantemente con un tenedor hasta que cambien de color.
- Para servir, armá un colchón con los pimientos y cebollas y colocá encima la carne. Espolvoreá con el cilantro y serví enseguida.