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Pechito de cerdo pintado con barbacoa y puré de batatas

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Pechito de cerdo pintado con barbacoa y puré de batatas

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Una receta súper premium para agasajar y agasajarte. Este pechito de cerdo queda riquísimo marinado con barbacoa y con las batatas en puré.

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4Personas
Tempo de preparo
120Min.
Dificultad
fácil

Ingredientes

Ingredientes
2,5 kg de pechito de cerdo
1 kg de batatas
100 gramos de manteca
1 cucharada de mix de finas hierbas secas (tomillo, romero, perejil)
Sal gruesa a gusto
Pimienta a gusto
150 gramos de Barbacoa Hellmann's
4 cucharadas de agua

Método de preparación

Preparación
Herví las batatas con piel, previamente bien lavadas. Tratá de que sean de similar tamaño para que la cocción sea pareja.
Hacelas puré mezclando con manteca y condimentando con las finas hierbas que más te gusten.
Disponé el pechito de cerdo en una placa y condimentalo con sal y pimienta. Pincelalo con la mitad de la barbacoa diluida en 2 cucharadas de agua para que no se queme.
Cociná el cerdo por 60 minutos. Una vez transcurrido este tiempo dalo vuelta, volvé a pincelarlo con la otra mitad de la barbacoa y cociná por unos 40 minutos más.
Serví las costillitas caramelizadas junto con el puré de batatas.

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