Matambrito tiernizado al verdeo
Para disfrutar en familia, una receta diferente pero práctica. ¡No dejes de probarla!
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4Personas
Tempo de preparo
780Min.
Dificultad
fácil
Ingredientes
- desagrupados
- 1 kg de matambre de cerdo
- 2 tazas de leche tibia
- 1 Caldito de carne en cubo Knorr
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharada de aceite
- 4 cebollas de verdeo
- 1 taza de crema de leche
- 4 batatas medianas
- 2 cucharadas de aceite
Método de preparación
- desagrupados
- Disolvé en la leche el caldito de carne. Agregá el bicarbonato. Cubrí con esto el matambrito y dejalo reposar por 12 horas.
- En una sartén salteá las cebollitas de verdeo cortadas en aros con el aceite caliente.
- Agregá el matambrito y cociná lentamente incorporando parte de la leche de maceración hasta su cocción.
- Incorporá la crema de leche y continuá la cocción hasta que se reduzca y espese.
- Serví el matambrito con batatas fritas.