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Matambrito tiernizado al verdeo

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Matambrito tiernizado al verdeo

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Para disfrutar en familia, una receta diferente pero práctica. ¡No dejes de probarla!

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4Personas
Tempo de preparo
780Min.
Dificultad
fácil

Ingredientes

desagrupados
1 kg de matambre de cerdo
2 tazas de leche tibia
1 caldo de carne en cubo Knorr
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
1 cucharada de aceite
4 cebollas de verdeo
1 taza de crema de leche
4 batatas medianas
2 cucharadas de aceite

Método de preparación

desagrupados
Disolvé en la leche el caldito de carne. Agregá el bicarbonato. Cubrí con esto el matambrito y dejalo reposar por 12 horas.
En una sartén salteá las cebollitas de verdeo cortadas en aros con el aceite caliente.
Agregá el matambrito y cociná lentamente incorporando parte de la leche de maceración hasta su cocción.
Incorporá la crema de leche y continuá la cocción hasta que se reduzca y espese.
Serví el matambrito con batatas fritas.

Nutrición

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