Skip To Content
Lomo con papas y salsa de mayonesa
Lomo con papas y salsa de mayonesa

Lomo con papas y salsa de mayonesa

Agrega una reseña

Un clásico de Recepedia, que será un clásico en tu mesa también.

Feeds
6Personas
Tempo de preparo
60Min.
Dificultad
fácil

Ingredientes

Ingredientes
1 lomo
4 cucharadas de mix de finas hierbas secas (tomillo, orégano, romero, perejil)
Sal a gusto
Pimienta a gusto
1 cucharada de pimentón
2 cebollas
1 cabeza de ajo
4 papas chicas peladas
3 cucharadas de aceite de oliva
1 taza de Mayonesa Hellmann's Clásica

Método de preparación

Pasos
En un bol, mezclá la mitad de las hierbas picadas con el pimentón y reservá. Salpimentá el lomo y frotá las hierbas en la carne.
En una sartén caliente, agregá aceite de oliva y sellá la carne. Poné una capa de papel metalizado en el fondo de una bandeja para horno y colocar allí el lomo: de esta forma será más fácil recuperar los jugos de cocción para hacer la salsa.
Cortá las papas y las cebollas en trozos irregulares.
Cortá la cabeza de ajo al medio y a lo ancho.
Agregá las papas, las cebollas y el ajo alrededor de la carne. Rociá con aceite de oliva, sal, pimienta y el resto de las hierbas picadas.
Llevá a un horno moderado de 30 a 35 minutos, dependiendo del punto de preferencia de la carne. Retirá del horno y dejá reposar la carne al menos 5 minutos. Retirá los vegetales y reservá.
Agregá un poco de agua caliente en la fuente, para levantar todo el sabor de la cocción y remover un poco.
En un bol, colocá la mayonesa y el jugo de cocción de la carne. Cortá la carne en porciones, serví con los vegetales y salseá.
YouTube preview

Nutrición

Filtros similares