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Gulash o Goulash húngaro

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Gulash o Goulash húngaro

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Tips

Acompañá con spetzels o arroz.

El goulash o gulash es un plato originario de Europa del Este bien especiado y elaborado principalmente con carne, cebollas, paprika y pimentón.

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4Personas
Tempo de preparo
120Min.
Dificultad
fácil

Ingredientes

desagrupados
500 gramos de paleta de ternera
1 cucharada de aceite
1 cebolla
1 cucharada de harina
1 cucharada de pimentón ahumado o páprika
1 cucharada de pimentón dulce
1 cubito de Sabor en Cubos Knorr de Crema y Verdeo
3 tazas de agua
1 taza de crema
Sal a gusto
Pimienta a gusto
Perejil picado extra para espolvorear

Método de preparación

desagrupados
Cortá la carne en cubos y doralas en el aceite. Retirá y reservá.
Salteá en el mismo aceite la cebolla picada. Cociná durante 2 minutos.
Incorporá la harina, la páprika, el pimentón, el agua caliente y el sabor en cubo de crema y verdeo.
Cociná con la cacerola tapada a fuego bajo durante una hora y media aproximadamente.
Antes de servir, incorporá la crema, salpimentá y serví. Espolvoreá con perejil picado.

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