Gulash o Goulash húngaro
El goulash o gulash es un plato originario de Europa del Este bien especiado y elaborado principalmente con carne, cebollas, paprika y pimentón.
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4Personas
Tempo de preparo
120Min.
Dificultad
fácil
Ingredientes
- desagrupados
- 500 gramos de paleta de ternera
- 1 cucharada de aceite
- 1 cebolla
- 1 cucharada de harina
- 1 cucharada de pimentón ahumado o páprika
- 1 cucharada de pimentón dulce
- 1 cubito de Sabor en Cubos Knorr de Crema y Verdeo
- 3 tazas de agua
- 1 taza de crema
- Sal a gusto
- Pimienta a gusto
- Perejil picado extra para espolvorear
Método de preparación
- desagrupados
- Cortá la carne en cubos y doralas en el aceite. Retirá y reservá.
- Salteá en el mismo aceite la cebolla picada. Cociná durante 2 minutos.
- Incorporá la harina, la páprika, el pimentón, el agua caliente y el sabor en cubo de crema y verdeo.
- Cociná con la cacerola tapada a fuego bajo durante una hora y media aproximadamente.
- Antes de servir, incorporá la crema, salpimentá y serví. Espolvoreá con perejil picado.